Panduan untuk Daerah Anggur Terbaik Italia – Italia telah menyempurnakan seni anggur. Dengan sejarah pembuatan anggur selama berabad-abad dan iklim yang ideal untuk menyajikan yang paling lezat, Italia adalah rumah bagi lusinan wilayah anggur yang menghasilkan lebih banyak jenis anggur daripada yang dapat Anda bayangkan.
Panduan untuk Daerah Anggur Terbaik Italia
glenfiona – Kategori anggur Italia bisa sangat regional, jadi tergantung pada palet selera Anda, Anda mungkin lebih suka beberapa wilayah ini daripada yang lain. Italia juga memiliki sebutan khusus yang menunjukkan asal terkontrol, yang berarti bahwa bahan-bahan yang tidak berkualitas (seperti anggur atau anggur yang lebih cocok untuk anggur meja) dihilangkan untuk memastikan produk berkualitas tinggi. “DOC” mengacu padanya untuk anggur dan keju Italia, dengan “DOCG” menjadi sebutan tertinggi.
Baca Juga : Hal Unik yang Perlu Anda Ketahui Tentang Wine di Jepang
Video Perjalanan Hari Ini
Mengingat banyaknya jumlah anggur yang diproduksi oleh wilayah tersebut, dan oleh karena itu, panduan ini akan berfokus pada tiga wilayah anggur terbesar dengan volume produksi dan volume anggur DOC tertinggi. Kemudian, mari selami beberapa kilang anggur yang menggelitik wilayah ini. Ambil segelas Chianti favorit Anda, dan buat catatan untuk perjalanan Anda berikutnya ke negara anggur Italia!
Veneto
Veneto membawa pulang hadiah utama untuk jumlah anggur yang diproduksi di negara tersebut. Omong-omong, ia menawarkan jumlah tertinggi dari kualitas anggur DOC yang terjamin, jadi Anda benar-benar tidak bisa salah dengan wilayah ini. Terkenal dengan anggur merah dan putihnya, wilayah ini sangat unggul dalam varietasnya yang berkilau karena lokasi utaranya yang sedikit lebih dingin dan kedekatannya dengan Pegunungan Alpen. Kota-kota terbesar di wilayah ini termasuk Venesia, Treviso dan Verona.
Villa Moscani Bertani
Bertempat di sebuah vila glamor dan mewah abad ke-18 yang terletak tepat di luar Verona, lokasi kilang anggur ini menawarkan warisan pembuatan anggur yang berasal dari abad ke-16. Keluarga Bertani telah menggunakan properti ini sebagai markas untuk Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani mereka sejak tahun 1957 dan merupakan “tempat lahir” dari label anggur Amarone dan Valpolicella. Tur tersedia seharga €9 per orang, dan pencicipan tersedia seharga €22 per orang hingga €35 per orang, dengan pilihan pra-perbaikan tergantung pada pilihan yang Anda pilih. Reservasi sangat dianjurkan!
Cantini Zeni Dan Museum Anggur
Pabrik anggur berperingkat tertinggi di wilayah Veneto di TripAdvisor, Cantini Zeni memiliki ruang museum anggur kecil yang bersejarah dan beberapa pilihan untuk mencicipi anggur. Terletak di Bardolino, Cantini Zeni adalah pilihan yang bagus untuk pelancong dengan anggaran terbatas karena mereka memiliki pilihan pencicipan gratis yang terbatas. Jika Anda ingin mencoba lebih banyak anggur premium, setiap rasa berkisar antara €3 hingga €4. Cantini paling terkenal dengan karya klasik Vernoni seperti Zeni, Bardolino, Custoza, Lugana, Soave dan Valpolicella.
Monte Fasolo Le Volpic
Terletak di Perbukitan Eugian, Le Volpi adalah kilang anggur yang sepenuhnya organik dan vegan yang dimulai pada tahun 2013. Anggur mereka ditanam di taman regional Volcano, dan anggur merah dan Prosecco yang dihasilkan sangat menonjol dalam jajaran varietas mereka. Le Volpi juga memiliki penginapan yang menyenangkan dengan pemandangan perbukitan yang indah di mana berhektar-hektar buah anggur tumbuh. Tergantung pada turnya, pencicipan anggur dan tur tersedia untuk dipesan sebelumnya seharga €10 hingga €30.
Toskana
Salah satu wilayah anggur paling terkenal di Italia (dan di mana terdapat sumber air panas yang tak terduga untuk dinikmati!), Tuscany masuk sebagai wilayah DOC paling produktif tepat di bawah Veneto. Terkenal dengan anggur merah dan bahkan manis, nama Chianti dan Sangeviose akan mendominasi menu mencicipi anggur di wilayah tersebut. Florence juga merupakan kota terbesar yang terletak di sini.
Baron Ricasoli Di Kastil Brolio
Daftar kilang anggur ini tidak akan lengkap tanpa membahas kilang anggur tertua di Italia dan salah satu kilang anggur tertua di dunia, Baron Ricasoli di Tuscany. Sejak tahun 1141, anggur terus diproduksi di Kastil Brolio, atau Castillo di Brolio di situs seperti dalam bahasa Italia dan dikenal dengan Chiantis yang kaya. Hari ini ada museum, taman, dan tentu saja, mencicipi anggur. Ini adalah tempat yang sempurna untuk berjalan-jalan melalui arsitektur abad pertengahan yang membuat Baron Ricasoli menjadi terkenal, sambil belajar tentang produksi anggur berusia berabad-abad.
Badia Passignano
Keluarga Antinori membanggakan tradisi pembuatan anggur yang berasal dari abad ke-14, dan Badia Passagignano telah menjadi kebun anggur permata mahkota mereka sejak tahun 1980-an. Salah satu pilihan yang lebih mewah dalam daftar ini, kilang anggur Chianti ini hampir sama terkenalnya dengan Sangiovese yang kaya seperti halnya Osteria di Pasignano, yang diakui karena pengalaman gastronominya dalam Panduan Michelin. Anda akan menemukan hidangan tradisional Italia dalam suasana abad pertengahan—ada bukti pembuatan anggur di perkebunan abad ke-11.
Batu Frassinello
Sebagai pendatang baru di dunia pembuatan anggur daripada dua kilang anggur unggulan lainnya di Tuscan, Rocca di Frassinello membuat minuman vintage pertamanya pada tahun 2004 dan belum pernah melihat ke belakang sejak itu. Menggabungkan ini dengan tradisi anggur Italia yang ideal, Rocca di Frassinello berfokus pada perpaduan sempurna antara anggur setengah Prancis, setengah Italia. “Eksperimen” yang dihasilkan secara konsisten merupakan salah satu anggur merah yang dibuat lebih baik dari konsumen dan kritikus. Tur tersedia ke kilang anggur ini sepanjang tahun, dan bonus besar adalah akses ke ruang bawah tanah ke situs arkeologi Etruscan yang dapat diakses.
Emilia Romagna
Sementara wilayah seperti Piedmont atau Sisilia mungkin memiliki pengenalan nama yang lebih cepat untuk pemula anggur, wilayah Emilia-Romagna berada tepat di belakang Tuscany sebagai produsen anggur DOC tertinggi dan menempati urutan ketiga dalam total produksi anggur di negara ini. Menghasilkan sekitar 7. Juta hektar anggur pada tahun 2020. Geografi pegunungannya membuat kawasan ini menjadi iklim yang ideal untuk Lambrusco dan anggur merah khas Italia lainnya…dan Parmesan! Modena, Parma dan Bologna adalah kota-kota besar (dan kunjungan gastronomi) di wilayah ini.
Gudang Desa
Dengan catatan ulasan yang sempurna di TripAdvisor, Cantina Del Borgo terletak di dekat Castello di Torrechiara yang mendominasi. Pengaturannya yang intim adalah yang paling disukai pengunjung ketika datang ke kilang anggur kecil yang sangat otentik ini. Pemenangnya sendiri adalah orang-orang yang menjamu Anda melalui pencicipan, di mana varietas berkilau dan merah adalah favorit banyak orang. Karena operasinya kecil, rencana tindakan terbaik adalah menelepon untuk memesan jika Anda ingin bepergian.
Lebih Ke Pertanian
Operasi kecil lainnya yang dijalankan keluarga, Fattoria Moretto, berspesialisasi dalam batch produk kecil, dengan fokus pada Lambrusco Grasparosa. Salah satu anggurnya begitu ramai sehingga ditampilkan di majalah Forbes pada tahun 2019. Kebun anggur telah beroperasi sejak awal 1970-an dan menggunakan praktik pertanian organik untuk pemeliharaan anggurnya. Tastings adalah €18 per orang, dan bonus, jika Anda bepergian dengan hewan peliharaan Anda, Fattoria Moreto Fur menyambut anak-anak!
kilang Anggur Il Poggio
Catina il Poggio adalah salah satu kebun anggur terindah di wilayah ini, terletak di atas bukit yang berdekatan dengan “Lembah Makanan Parma”. Dari kilang anggur, Anda akan menikmati pemandangan kebun anggur yang indah, danau yang damai, dan Zaitun, lanskap impian Italia. Produsen kilang anggur menyoroti keberlanjutan sebagai nilai utama dalam penciptaan mereka dan menekankan pentingnya tradisi dan teknologi yang bekerja sama untuk menciptakan anggur yang luar biasa. Anda dapat memesan mencicipi anggur “luar kontemporer” ini di situs web mereka seharga €18 per orang. Pencicipan vertikal (mencicipi anggur yang sama dari tahun yang berbeda) akan dikenakan biaya €35 per orang, tetapi ini adalah pengalaman yang baik untuk pembuat anggur sejati.
