5 Whisky Malt Tunggal Skotlandia Terbaik – Jika Anda mencari kesempatan untuk membuka sebotol scotch, Burns Night (25 Januari) adalah jawabannya. Dengan kira-kira satu tempat penyulingan untuk setiap 40.000 penduduk, Skotlandia tentu menganggap serius produksi Whiskynya. Membuat klaim yang kredibel sebagai rumah Whisky, negara ini memiliki lebih dari 120 penyulingan, masing-masing menghasilkan gaya yang berbeda-beda.
10 Whiskey Malt Tunggal Skotlandia Terbaik
glenfiona – Pada awalnya, ekspor Kaledonia yang paling terkenal mungkin tampak mengintimidasi, dengan banyak bahasa spesialis yang digunakan dan selera yang sangat bervariasi di setiap wilayah, tetapi perlu dicatat bahwa Skotlandia menghasilkan beberapa Whisky terbaik yang ditawarkan dunia.
Baca Juga : 10 Merek Wine Terbaik di Dunia Saat Ini
Sejak 1823, ketika penyulingan Whisky disetujui dengan imbalan biaya lisensi £10 dan menetapkan pembayaran per galon minuman keras , yang membuat produksi lebih terjangkau, Whisky Scotch menjadi populer di seluruh dunia. Nama-nama terkenal seperti James Buchanan, Johnnie Walker, dan James Chivas mengeluarkan Whisky dari Skotlandia untuk pertama kalinya, memperkenalkan semangat tersebut ke Kerajaan Inggris, AS, dan jauh di luar.
Pasar ekspor membangun fondasi kesuksesan Whisky Scotch, dengan semangat yang sekarang sangat dilindungi untuk memastikan kualitas. Secara hukum, Whisky Scotch harus disuling dan dimatangkan di Skotlandia, disimpan dalam tong kayu ek setidaknya selama tiga tahun dan dibotolkan dengan kadar alkohol minimal 40 persen ABV. Varietas yang berbeda tersedia, dengan Whisky malt tunggal dan Whisky campuran menjadi yang paling populer.
Untuk dianggap sebagai Whisky malt tunggal, minuman beralkohol harus diproduksi oleh satu tempat penyulingan, menggunakan satu biji malt biasanya jelai. Berlawanan dengan kepercayaan umum, bagaimanapun, Whisky malt tunggal tidak harus berasal dari satu barel atau batch. Sebaliknya, sebagian besar adalah campuran dari berbagai Whisky berumur barel yang diproduksi di satu tempat penyulingan. Hal ini memungkinkan penyuling untuk memproduksi Whisky dengan konsistensi, sementara Whisky single batch atau single barrel biasanya dicadangkan sebagai rilisan khusus.
Selain gaya produksi Whisky, perbedaan regional berkontribusi pada perbedaan rasa, seperti halnya penggunaan gambut untuk mengasapi malt. Dari utara ke selatan, ini adalah Whisky malt tunggal Scotch terbaik untuk meningkatkan bar rumah Anda paling baik diminum dengan rapi atau hanya dengan percikan air untuk membuka aroma dan rasa.
1. Whisky malt tunggal Dalmore berusia 12 tahun
Selama 180 tahun terakhir, The Dalmore telah menata ulang apa yang diperlukan untuk membuat Whisky malt tunggal yang luar biasa. Tong langka yang dipilih secara khusus dari bodega dan kilang anggur terbaik dunia sangat berharga, karena digunakan untuk menua Whisky penyulingan. Dalmore 12, misalnya, berumur sembilan tahun pertama di tong bekas bourbon kayu ek putih Amerika, sebelum setengahnya dipindahkan ke tong sherry ex-oloroso yang langka selama tiga tahun terakhir.
Whisky yang dihasilkan sangat kaya untuk anak berusia 12 tahun, dengan aroma jeruk, kopi panggang, sereal, prem, cokelat, dan marzipan. Nada jeruk dan kopi terus berkembang di langit-langit mulut, dengan kekayaan kue Natal dan saran kayu manis, yang berlanjut pada sentuhan akhir yang sedikit pedas dengan rasa yang kental di mulut.
Whisky Highlands serba luar biasa yang bijak melampaui usianya, ideal untuk setiap kesempatan.
2. Whisky Octave Caol Ila
Selama lebih dari 40 tahun, tim di Duncan Taylor telah bereksperimen dengan penggunaan ukuran tong yang berbeda untuk pematangan, sekarang mengkhususkan diri pada Whisky Oktaf. Sebuah cara untuk mendapatkan lebih banyak rasa pada Whisky yang lebih muda, pematangan kedua dalam tong oktaf (seperdelapan ukuran tong normal) memurnikan Whisky lebih jauh lagi, dengan tong kecil memungkinkan penyatuan kayu, udara, dan alkohol lebih cepat dibandingkan dengan sebuah tong besar.
Dari rangkaian premium The Octave Duncan Taylor yang diluncurkan pada tahun 2019, The Octave Caol Ila 2007 telah berusia 12 tahun dalam tong kayu ek, diikuti sembilan bulan dalam tong oktaf, dengan total hanya 72 botol. Nada sherry yang kaya dan manis bergabung dengan beri merah, toffee, rumput laut samar, kulit jeruk berasap, vanila, kacang karamel, dan salinitas yang diucapkan di bagian akhir.
Meskipun Caol Ila tidak perlu tong oktaf untuk menonjol, penuaan tambahan memang memperluas profil rasa, membuatnya sedikit lebih canggih, menambah kematangan pada Whisky yang sudah seimbang.
3. Whisky Fettercairn berusia 18 tahun
Terkenal karena pendekatan progresifnya terhadap produksi Whisky, penyulingan Fettercairn di kaki bukit Cairngorms Skotlandia, di antara Aberdeen dan Perth, telah meluncurkan malt tunggal berusia 18 tahun perdananya.
Terlebih lagi, ini juga Whisky penyulingan pertama yang dibuat dari kayu ek Skotlandia yang bersumber secara lokal. Karena dirilis setiap tahun, Whisky disempurnakan dalam tong kayu ek putih Amerika, yang dibuat dengan tangan dari 100 persen kayu ek Skotlandia. Ini menciptakan gaya yang unik, yang pada akhirnya merayakan apa yang membuat Fettercairn berbeda.
Dibotolkan dengan 48,6 persen, Fettercairn yang berusia 18 tahun tidak disaring dengan corak alami. Di hidung, aroma manis dari almond bergula bergabung dengan rasa manis tropis dari markisa dan jambu biji, ditambah beberapa bumbu kue.
Di langit-langit mulut, buah-buahan yang lebih eksotis hadir bersama brioche dan rempah-rempah dengan aroma berry yang lembut. Bumbu lembut dan kakao mendominasi hasil akhir, lengkap dengan bisikan vanilla yang lembut. Whisky malt tunggal Scotch modern yang luar biasa dengan profil rasa yang sangat kaya.
3. Islay Whisky malt tunggal Bunnahabhain berusia 12 tahun
Di pantai timur laut jauh Islay, Pabrik Penyulingan Bunnahabhain yang terpencil telah beroperasi sejak 1881, dan terkenal dengan Whisky yang berani, unik, dan tidak tertandingi. Pertama kali diluncurkan pada tahun 1979, ekspresi Bunnahabhain berusia 12 tahun telah bertahan selama lebih dari 40 tahun dan menetapkan tolok ukur untuk rangkaian penyulingan lainnya, dua kali lipat dalam tong bekas bourbon dan bekas sherry.
Non-dingin disaring dan berwarna alami, Whisky memiliki hidung segar dan aromatik, dengan aroma bunga yang menyatu dengan buah kering. Di langit-langit mulut, keseimbangan yang memikat antara rasa buah dan kacang yang ringan dipadukan dengan sedikit rasa manis vanila dan karamel, sementara hasil akhir tetap bertahan dengan rasa penuh dan bisikan garam laut. Whisky Islay yang luar biasa, kaya, dan dapat diakses.
4. Strathisla 2007
Salah satu penyulingan tertua yang terus beroperasi di Skotlandia, Strathisla didirikan pada 1786 sebagai alternatif dari memudarnya industri saus rami. Saat ini, penyulingan dimiliki oleh Chivas Brothers, yang telah menjadi jantung operasional perusahaan, dengan Whisky Strathisla digunakan dalam berbagai campuran Chivas.
Dimatangkan dalam kayu ek Amerika pengisian pertama selama 15 tahun dan dikemas dalam tong, Strathisla 2007 dikemas dengan ciri khas penyulingan, menyimpan catatan selai raspberry, sultana, apel, manisan kulit jeruk, pir matang, blueberry, blackcurrant, dan sedikit pisang.
Nada rempah-rempah yang lembut juga berlaku di samping manisnya toffee dan gula jelai, sementara nada custard berbumbu dan roti pendek mendominasi hasil akhirnya. Whisky lain yang berani, lengkap, dan mengedepankan buah dari penyulingan Speyside klasik.
5. Whisky scotch malt tunggal organik Nc’nean
Sebagai pendatang baru di kancah Whisky Scotch, Nc’nean adalah penyulingan organik independen di pantai barat Skotlandia, dan berupaya melakukan berbagai hal secara berbeda. Selain memiliki tim yang hampir seluruhnya wanita, penyulingan ini menggunakan waktu menumbuk yang lebih lama, fermentasi yang lebih lambat, dan bereksperimen dengan ragi yang tidak biasa untuk mendapatkan rasa baru.
Terlebih lagi, Nc’nean juga merupakan penyulingan Whisky pertama di Inggris yang mencapai emisi nol bersih untuk operasinya sendiri (cakupan 1 dan 2). Ini didukung oleh 100 persen energi terbarukan, bersertifikat organik, terakreditasi B Corp dan bahkan merek B Corp “terbaik untuk dunia”.
Sedangkan untuk Whisky malt Scotch organik tunggal dari penyulingan, minyak lemon cerah, fudge, dan nektarin digabungkan dengan rumput, getah anggur, manisan nanas, dan sedikit roti bakar mentega di hidung, lengkap dengan lemon, persik, jahe, kelapa, dan rempah-rempah yang kaya. langit-langit mulut, yang tertinggal di lapisan sedang dengan sedikit rasa geli mentol.
